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食盐能灭油火
发表日期:2019年2月28日  人气:112  来源:中国盐业协会官网  录入:周思喆
    家用厨房内发生初起小火,有很多方法可以将其扑灭。有条件的在厨房内备一些干粉,或者轻便灭火器材一旦起火就可以派上用场,如果没有灭火器材,就要利用厨房内的现有物品灭火,食盐就是在紧急情况下可选择的一种家用灭火剂。
    有些人会说食盐怎么会灭火呢?其实,食盐的主要成分的氯化钠,在高温火源下,迅速分解为氢氧化钠,通过化学作用,吸收燃烧环节中的自由基,抑制燃烧的进行。当灭火用的食盐数量足够时,被消耗的自由基多于燃烧分解出来的自由基,导致燃烧反应中断。家庭中备一些颗粒盐,是灭灶堂火和固体阴燃火的灭火剂。颗粒盐因为颗粒大、含水量较多,在高温下吸热膨胀快,破坏了火苗的形态,同时发生吸热反应,稀释燃烧区的氧气浓度,所以使火很快熄灭。
    食盐这一灭火特征,即使在平时也能派上用场,精细的盐面,颗粒均匀,含有一定的水分,是灭油火的好帮手。
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